微波爐是忙碌現(xiàn)代人的加熱剩菜、微波食品好幫手，其實(shí)微波爐除了加熱食物之外，還可用來加快料理步驟，甚至取代烤箱或燃?xì)鉅t做些簡單的烹飪，輕松的料理方法對懶人或是匆忙的上班族可說是一大福音！下面跟隨新中式家具小編一起去看看吧~
一、介紹微波爐的作用：
1、融化奶油、巧克力
制作餅干、糕點(diǎn)時(shí)需要用到的奶油，用微波爐加熱一分鐘左右就可以融化，比起隔水加熱或放在室溫軟化都迅速方便。
2、發(fā)酵面團(tuán)
有做過面包的人都知道，生面團(tuán)完成后至少要放在室溫下發(fā)酵一小時(shí)以上，但使用微波爐的話，只需要15min即可完成！
3、讓香料跟堅(jiān)果香氣四溢
香料或堅(jiān)果用陶瓷碗盛裝，放入微波爐中加熱約10~15s，即可讓其香味釋放。
二、哪些東西不能放進(jìn)微波爐加熱？
1、雞蛋
微波爐快速加熱會在雞蛋內(nèi)部產(chǎn)生很多水蒸氣，這些密封的水蒸氣無處可逃，只能讓雞蛋爆炸開來。
2、金屬器皿
包括鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿都不適宜放進(jìn)微波爐加熱，因?yàn)槲⒉t加熱時(shí)會與金屬器皿產(chǎn)生火花并反射微波，即損傷爐體又加熱不了食物。
3、沒蓋蓋子的番茄醬
如果你在加熱番茄醬或意大利肉醬時(shí)沒有蓋蓋子的話，被加熱的醬會濺的到處都是。
